Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Воспоминания Муси Воейковой

Вероника Петровна Жобер, правнучка сызранского уездного предводителя дворянства Дмитрия Ивановича Воейкова опубликовала воспоминания своей двоюродной тёти.
Мария Александровна Воейкова-Киселева (1914 Сызрань – 1934 Циндао).
Из  семейного архива.
Сто лет назад начался страшный голод в Поволжье.

Муся с бабушкой Ольгой Александровной, и отцом Александром Дмитриевичем, "сызранским Мичуриным", основателем местного общества плодоводства и знаменитого питомника.

Мусины воспоминания

Collapse )
.
promo krumza october 20, 2015 08:23 Leave a comment
Buy for 100 tokens
1333 год. В столице Золотой Орды творятся таинственные дела. На постоялом дворе из запертой изнутри комнаты исчез постоялец. Разобраться со всем этим поручено помощнику Сарайского эмира. Откуда прибыл в Сарай чужеземец, назвавшийся пришельцем из закатных стран? Кто причастен к его таинственному…

Пилите, Шура! Пилите!

Сфера ЖКХ окончательно становится "территорией команчей" - местом, где уже не действуют ни законы, ни здравый смысл. Сначала взносы за капремонт, потом мусорный налог, отправляемый в частные карманы. Аппетит приходит во время еды.
Теперь объявили, что за наш счёт будут устанавливать приборы домового учёта.
Робкий лепет: "А почему мы?", заглушается грозным: "Молчать, быдло! И платить!"
Так что готовимся.
Следующая стадия - будем платить за ремонт тепломагистралей, котлов на ТЭЦ и покупку транспорта ресурсоснабжающим оргагнзациям.
А то вон пишут, что у Вексельберга в США 1,5 миллиарда баксов арестовали. Нужно компенсировать

Сызранский гастроном

Слово "гастроном" сейчас потихоньку уходит из обихода. Устаревает. Видимо недобрую службу ему сослужило безмерное употребление на вывесках пустых советских магазинов. Кто после такого многолетнего глумления будет ассоциировать слово с его исконным понятием отменно вкусной еды?
Сейчас оно слышится, в основном, в названии стремительно плодящихся фестивалей. У нас в Сызрани под эту марку пытаются пролезть сразу два. Только сейчас не о фестивалях. Только об отменно вкусной еде. Я ведь ещё застал эту славную эпоху. Всего-то лет 20 прошло.
А уже почти всё это стало краеведением.
"Всего лишь гимн рапсода
Веков минувших старина".
Кстати о краеведении.
В XIX веке Сызрань уже имела собственный гастрономический бренд. Пшено. О сызранском пшене писал Мельников-Печерский и исследователи Генерального Штаба и Географического общества. Даже сам это  термин стал утрачивать топонимическую основу и обретать силу качественной категории.
А вот к концу века XX в наших палестинах обреталась уже иная гастрономия.
(без названия)
У нашего гастронома было много ценителей

Collapse )

Шумим, брат

Все увлечённо обсуждают, как вчера на думе коммунисты вручили Лядину, после отчётного доклада, символический венок по погубленной Сызрани. Порступок, конечно, достойный года театра. И для начала предвыборной кампании неплохо.
Вот только знающие люди говорят, что там был ещё и доклад о финансовых нарушениях. Вроде как вскрыты они на астрономическую, а для Сызрани прямо невероятную сумму. Миллиард! Для города с годовым бюджетом в два с половиной ярда это сенсация за гранью.
Так и проехали. Под сенью веночка

Наш бывший

Кто там осмеливается утверждать, что Россия - не Третий Рим? Если даже римские поговорки словно на нашу злобу дня написаны. Например: "Бедным он приехал в богатую провинцию, богатым он уехал из бедной". Разве не про нас?
Космической столицей не стали, но хоть так в последнее время нас вспоминают забугорные медийщики

"Не прячьте ваши денежки"

Писать о повышении цен в ЖКХ сейчас даже как-то смешно. Всё равно, что в хоре петь. Хоть горло дери, хоть просто рот разевай - всё едино. Об этом сейчас только фонарные столбы не говорят. Возмущение тех, к кому бесцеремонно залезли в карман, вполне понятно. А залезли сейчас практически ко всем.
Ну если не считать той горстки счастливчиков, кто собственно сам и залез. Я вот тоже посчитал: у меня операция по изъятию средств под кодовым названием "Мусор", теперь будет вытаскивать лишний стольник ежемесячно.
Уж не знаю, для прикола или просто так само получилось, но принесли новый счёт сразу после того, как  наш подполковник, шмыгая носом и насупив брови, с высокой трибуны сурово заявил, что просто так брать лишние деньги за мусор недопустимо.
Интересно, сам то хоть понял что сказал?

Collapse )
 

Большая лапша - для больших ушей

Смешно слушать людей, обижающихся на заявления, сделанные Азаровым на вчерашней прессухе. Неужели вы всерьёз считаете, что все эти слова про восстановление доверия к власти, позитивный перелом в экономике, рост доходов граждан был обращён к жителям Самарской области?
Если так, то вы, конечно имеете право обижаться на Дмитрия Игоревича. Но, тогда и он имеет полное право обижаться на вас.
Ибо вы, думая, что вас держат за полных идиотов, в то же самое время считаете полным идиотом его.
Вы серьёзно думаете, что губернатор вам рассказывал про все эти десятки тысяч созданных рабочих мест и множащиеся, как грибы новые предприятия?
Это лапша предназначена совсем для других ушей.

Collapse )

Настоящий батракский

Маленькая радость для меня. Он вернулся! Настоящий батракский хлеб. Именно так - батракский.  Сам я помню его ещё с раннего детства, с 60-х годов. даже не знаю, кто его тогда пёк, знаю только, что где-то в Октябрьске, в бывших Батраках (отсюда название). А купить его у нас в Сызрани можно было только в одном хитром месте - в магазинчике ОРС у железной дороги. Помню мои родители ездили туда, чтобы купить этот хлеб на гостинец в Куйбышев. Потом этот хлеб мне долго не попадался, пока его производство не освоила пекарня "Синат".
Это был настоящий сызранский бренд. Пусть не такой раскрученный и знаменитый, как помидоры и кабачковая икра, но не менее вкусный.
Во всяком случае ни один гость нашего города, которого я водил по Сызрани не избежал посещения этой пекарни, где неизменно приходил в восторг от батракского хлеба.

Это блогер Игорь Кондратьев сфоткал меня на крыльце той самой пекарни с этим самым хлебом. Как говорил в таких случаях ослик Иа: "Мой любимый размер!"

Collapse )

Короля играет свита

От общения с некоторыми впору потерять веру в человечество. Как утратил её товарищ Бендер после знакомства с гражданином Корейко. Из моих последних постов почему-то наибольшее впечатление на многих произвело поздравление с днём рождения Николая Ивановича Меркушкина. Практически каждый собеседник к нему неизбежно обращался.
Думаете почему? Искренне недоумевают - зачем. И столь же искренне считают, что поздравлять нужно только действующую власть. На предмет обретения ништяков и плюшек.
А если ты поздравил бывшего губернатора, то явно рассчитываешь на его возвращение.
Как говорил классик "Всё это было бы смешно..."
И, конечно, сам собой разговор переходит в обсуждение достижений и неудач меркушкинской пятилетки.

Collapse )

Старый Новый год

Поздравляю всех, кто так же, как и я, любит и отмечает этот пусть неофициальный, но от этого только более любимый праздник. Меня с самого детства завораживало уже само это необычное и загадочное название - старый новый год. Уже в нём самом чудилась какая-то тайна и волшебство. Праздник тихий, домашний, интимный. Уютный и освящённый веками и традицией. Мне он и по сей день нравится больше, чем разгульный и шумный календарный новый год.
Пусть сказочное волшебство придёт в эту ночь в каждый дом. Пусть исполнятся ваши самые заветные и кажущиеся совсем несбыточными желания. Несбывшиеся мечты.

Мне тоже хочется написать в этот вечер, что-нибудь необычное. Чего не писал никогда.
Почему не посвятить пост великому и непостижимому искусству кулинарии?
Сейчас ведь ещё над миром царит год Петуха. А я как раз к прошлому Новому году пробовал силы в приготовлении салата, который гордо поименовал "Петушиный жемчуг". Ибо основой его является перловая крупа. Из шлифованного ячменя. Того самого, которое, согласно Евангелию петух предпочитает жемчужному. Да и само название перловая происходит от слова перл - жемчуг.

Collapse )